Curso de
Alimentación, complejidad y salud
Curso de
Alimentación, complejidad y salud
Nombre del Programa:Curso de Alimentación, Complejidad y Salud
Nivel de formación:Curso
Modalidad: Virtual (presencialidad remota asistida)
Duración:
10 horas
Valor Inversión: $ 165.000
Horarios:
Martes de 5 a 7 pm
Fecha inicio:28 de junio 2022
Fecha terminación: 26 de julio 2022

Perfil del estudiante:

Estudiantes de pregrado y posgrado Fundación Universitaria Juan N. Corpas.

1. Aproximación inicial al concepto de la alimentación desde nuevas perspectivas.
2. Aspectos sociales de la alimentación humana.
3. Aspectos biológicos de la alimentación humana: el microbiota y la cultura.
4. Genes y entorno: epigenética nutricional.
5. El papel de las experiencias en la alimentación humana y sus efectos en la salud.
6. Cultura y símbolos en la alimentación humana y la salud.
7. Materia oscura nutricional.

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Nombre del Programa:Curso de Alimentación, Complejidad y Salud
Nivel de formación:Curso
Modalidad: Virtual (presencialidad remota asistida)
Duración:
10 horas
Valor Inversión: $ 165.000
Horarios:
Martes de 5 a 7 pm
Fecha inicio:28 de junio 2022
Fecha terminación: 26 de julio 2022

 Estudiantes de pregrado y posgrado Fundación Universitaria Juan N. Corpas.

Contenido Académico:

1. Aproximación inicial al concepto de la alimentación desde nuevas perspectivas.
2. Aspectos sociales de la alimentación humana.
3. Aspectos biológicos de la alimentación humana: el microbiota y la cultura.
4. Genes y entorno: epigenética nutricional.
5. El papel de las experiencias en la alimentación humana y sus efectos en la salud.
6. Cultura y símbolos en la alimentación humana y la salud.
7. Materia oscura nutricional.

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